Jajeczna sałatka z kalafiorem i ogórkiem
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Jajeczna sałatka z kalafiorem i ogórkiem to pyszne połączenie. Sałatka zaskakuje wyrazistym smakiem i chrupkością. Sałatka podana z pełnoziarnistym pieczywem będzie pysznym, pełnowartościowym posiłkiem. Wypróbuj przepis na jajeczną sałatkę z surowego kalafiora ze świeżym ogórkiem i ciesz się pysznym smakiem!
SKŁADNIKI
- 1 mały kalafior
- 1 ogórek szklarniowy z cienką skórką
- 4 jajka ugotowane na twardo
- pół pęczka natki pietruszki
- Na sos:
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżeczka cukru
- 1 ząbek czosnku
- sól i pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Kalafior umyć. Podzielić na różyczki. Łodygi pokroić drobno. Lub zetrzeć na tarce.
- Ogórki przekroić wzdłuż na pół, a następnie pokroić na cienkie plasterki.
- Gotowane jajka pokroić w kostkę.
- Natkę pietruszki posiekać drobno.
- Ząbek czosnku rozetrzeć ze szczyptą soli. Wymieszać z majonezem i jogurtem. Do sosu dodać cukier i sok z cytryny, dobrze razem rozetrzeć.
- Warzywa wymieszać razem, zalać sosem i ponownie wymieszać. Przykryć i wstawić do lodówki na 30 minut.
