Domowy dżem wiśniowy jak za dawnych lat – bez żelfixu, za to pełen smaku
Dieta wegetariańska
Dżem wiśniowy jak za dawnych lat to nie tylko smak dzieciństwa, ale i gwarancja naturalnego składu – bez żelfixu, za to z dużą ilością owoców i odrobiną cierpliwości. Doskonały do naleśników, ciast czy herbaty, ten klasyczny przetwór nie wymaga specjalnych dodatków, by zachwycać smakiem. Zobacz, jak przygotować domowy dżem wiśniowy dokładnie tak, jak robiły to nasze babcie.
Dlaczego warto jeść wiśnie i przetwory z wiśni?
Wiśnie to jedne z najbardziej cenionych letnich owoców – nie tylko za swój intensywny, lekko kwaskowy smak, ale również za bogactwo składników odżywczych. Są źródłem witaminy C, potasu i przeciwutleniaczy, które wspomagają odporność, działają przeciwzapalnie i pozytywnie wpływają na serce. Ich orzeźwiający smak idealnie komponuje się zarówno w słodkich wypiekach, jak i w domowych przetworach – od kompotów, przez soki, aż po dżemy i konfitury.
Domowe przetwory z wiśni to nie tylko sposób na zatrzymanie smaku lata na dłużej, ale także gwarancja jakości. W przeciwieństwie do produktów sklepowych, możemy je przygotować bez konserwantów i sztucznych dodatków, korzystając wyłącznie z owoców, cukru i odrobiny cierpliwości. Dżem czy sok z wiśni przygotowany w domu to doskonały dodatek do zimowych śniadań, ciast, naleśników czy herbaty – aromatyczny, zdrowy i pełen wspomnień z wakacji.
Warto więc wykorzystać sezon na wiśnie maksymalnie i sięgnąć po sprawdzone, tradycyjne przepisy. To prosty sposób, by nie tylko ograniczyć marnowanie owoców, ale też cieszyć się ich wyjątkowym smakiem przez cały rok.
Więcej przepisów na przetwory z wiśni znajdziecie w galerii pod materiałem wideo
SKŁADNIKI
- 1,5 kg wiśni
- 1,10 kg cukru
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wiśnie umyć i usunąć z nich pestki.
- Owoce zasypać cukrem i odstawić na kilka godzin.
- Gdy wiśnie puszczą nieco soku, powoli ogrzewać je do wrzenia, zszumować i przerwać gotowanie na kilka godzin.
- Następnie dżem wiśniowy dogotować do uzyskania właściwej szklistości owoców.
- Gorący dżem wiśniowy przełożyć do słoików i szczelnie zamknąć.
