Suflet z topinamburu z białym serem i orzechami: przepis na pyszną przekąskę

2021-03-29

Redakcja

Suflet z topinamburu z białym serem i orzechami — Autor: Shutterstock Pomysł na wykorzystanie topinamburu - wytrawny suflet z serem i orzechami

średni

40 min

Suflet z topinamburu z białym serem i orzechami to propozycja na podwieczorek. Topinambur ma delikatny, słodki, lekko orzechowy smak, dzięki czemu sprawdzi się także w postaci nietuzinkowego deseru.

Polecamy również inne imprezowe przekąski: Suszone śliwki w boczku, Bruschetta z szynką parmeńską oraz Przekąski z szynką i korniszonami

SKŁADNIKI

50 dag topinamburu
7 dag masła
3 jajka
20 dag białego sera (półtłustego)
8 g rozdrobnionych orzechów brazylijskich
2 dag bułki tartej
10 g cukru
szczypta soli

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Topinambur umyj, obierz i ugotuj, a ostudzony rozdrobnij tłuczkiem na jednolitą masę.
Do rozdrobnionego topinamburu dodaj masło, 3 żółtka, biały ser i rozdrobnione orzechy, a następnie cukier i szczyptę soli. Masę dokładnie wymieszaj.
Ubij z 3 białek sztywną pianę i dodaj do masy, po czym dokładnie wymieszaj.
Formę na suflet wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
Nałóż masę i piecz w gorącym piekarniku (około 200 st. C) przez około 20 minut.

Redakcja

więcej