Ciasto francuskie z pesto - jak zrobić?

Name: Ciasto francuskie z pesto - jak zrobić?
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Jedno opakowanie mrożonego ciasta francuskiego; Jedno jajko; Spora garść rukoli (opcjonalnie); Pesto (dowolne, zależy od gustu); Tarty ser (najlepiej parmezan, ale może być zwykły); Sól; Pieprz; Opcjonalnie ostra papryka i/lub ząbek czosnku

2021-03-29

Ewa Jagalska

Udostępnij

Autor: thinkstockphotos.com Przekąski z ciasta francuskiego są łatwe i szybkie do przygotowania.

łatwy

15 min

Ciasto francuskie to ratunek - gdy lodówka pusta, gdy przyjdą goście, gdy nie ma chęci na długie stanie przy garach. Proponujemy danie z pesto, ale zachęcamy do eksperymentowania z nadzieniem własnego pomysłu. Dobrze na przykład zapiekają się sery twarogowe, wystarczy je odpowiednio doprawić. Pycha!

SKŁADNIKI

Jedno opakowanie mrożonego ciasta francuskiego
Jedno jajko
Spora garść rukoli (opcjonalnie)
Pesto (dowolne, zależy od gustu)
Tarty ser (najlepiej parmezan, ale może być zwykły)
Sól
Pieprz
Opcjonalnie ostra papryka i/lub ząbek czosnku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ciasto rozmrażamy, tak by dało się rozwinąć z rulonu. Jeśli jest w płatach, łączymy je, sklejając roztrzepanym jajkiem.
Na cieście rozsmarowujemy pesto, zostawiając z jednej strony wolny pas o szerokości około dwóch centymetrów. Kładziemy równomiernie rukolę. Zwijamy.
Wolny brzeg ciasta smarujemy jajkiem, sklejamy rulon, a potem kroimy go w krążki około 1,5 – 2 cm, układamy na blasze, smarujemy jajkiem, posypujemy serem i pieczemy w temperaturze ok. 200 stopni.
Jeśli pesto wydaje się zbyt mdłe, można je doprawić czosnkiem, papryką, solą i pieprzem.
Podawać na przykład z sałatą doprawioną winegretem, świeżymi pomidorami z oliwą i listkami bazylii, pasować będą też oliwki, sery, a do wznoszenia toastów - białe, dobrze schłodzone wino.

Ewa Jagalska

więcej