Potrawka z dorsza z ogórkiem i żurawiną: pomysł na obiad

Name: Potrawka z dorsza z ogórkiem i żurawiną: pomysł na obiad
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g filetu z dorsza; 1 pęczek kopru; 40 g suszonej żurawiny; 150 g świeżego ogórka; 1 łyżka oleju; 200 ml bulionu warzywnego; 200 ml kwaśnej śmietany; 3 łyżki stołowe zasmażki; 2-4 łyżeczki soku z cytryny; sól, pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Potrawka z dorsza z ogórkiem i żurawiną — Autor: materiały prasowe Made in PR Proponujemy nietuzinkowe połączenie smaków z dorszem w roli głównej - jedną z najzdrowszych ryb morskich

łatwy

20 min

Podajemy przepis na ekspresową potrawkę z dorsza w sosie śmietanowym ze świeżym ogórkiem i suszoną żurawiną. Zaletą dania jest to, że do jego przygotowania potrzebujesz tylko 15-20 minut!

SKŁADNIKI

600 g filetu z dorsza
1 pęczek kopru
40 g suszonej żurawiny
150 g świeżego ogórka
1 łyżka oleju
200 ml bulionu warzywnego
200 ml kwaśnej śmietany
3 łyżki stołowe zasmażki
2-4 łyżeczki soku z cytryny
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ogórka opłukać, obrać, przekroić na pół i pociąć na paseczki. Żurawinę posiekać. Filet z dorsza umyć, osuszyć i pokroić na niewielkie kawałki.
Olej rozgrzać na patelni i usmażyć rybę. Zdjąć usmażonego dorsza z patelni, a do powstałego sosu dodać bulion i śmietanę. Gotować na wolnym ogniu przez 2-3 minuty. Dodać zasmażkę i gotować jeszcze przez 1 minutę, cały czas mieszając. Doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
Do sosu dodać rybę, ogórka i żurawinę i dusić przez ok. 4 minuty.
Koper umyć, osuszyć i drobno pokroić. Ponownie doprawić sos i dodać posiekany koperek.
Podawać z ryżem.