Sorbet malinowy - przepis na orzeźwiający deser

Sorbet malinowy - przepis na orzeźwiający deser

Autor Zdjęcia: thinkstockphotos.com

Sorbet malinowy można polać sosem waniliowym ze słodkiej śmietanki, udekorować bitą śmietaną

Ocena: 4,5

Poziom: ŚREDNI

Czas: 210 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Sorbet z malin to doskonały lekki deser, zwłaszcza na upalne lato. Chłodzi i orzeźwia, a w dodatku jest niskokaloryczny. Proponujemy przepis na domowy sorbet ze świeżych malin.

Składniki

  • ok. 0,5 kg świeżych malin

  • 2-3 łyżki cukru (z cukru można zrezygnować)

  • sok z 0,5 cytryny

  • listki świeżej mięty lub melisy (do dekoracji deseru)

  • 0,5 szkl. soku malinowego

Przygotowanie krok po kroku:

  • Maliny starannie przebieramy, płuczemy i osuszamy.

  • Następnie miksujemy i przecieramy przez sito, pozbywając się w ten sposób pestek.

  • Dodajemy cukier, sok malinowy i całość ponownie miksujemy.

  • Do malinowej masy dodajemy sok z cytryny, do smaku.

  • Sorbetową masę wkładamy do zamykanego pojemnika i wstawiamy do zamrażarki.

  • Po upływie około pół godz. wyjmujemy, miksujemy i znów wkładamy do zamrażalnika (czynność możemy powtórzyć, dzięki czemu nie powstaną lodowe grudki).

  • Sorbet powinien być gotowy po upływie ok. 3 godz. Deser dekorujemy listkami mięty lub melisy.

Ocena: 0