Najprostszy barszcz czerwony - oryginalny i prosty przepis
Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak przygotować barszcz czerwony, który smakuje jak u babci, ale bez spędzania godzin w kuchni? Mamy na to sposób! Odkryj najprostszy barszcz czerwony, który zachwyca głębią smaku i aromatu, a jego przygotowanie zajmie Ci zaledwie chwilę. Ten prosty w przygotowaniu barszcz czerwony doskonale pasuje do paluszków ptysiowych lub z ciasta francuskiego, krokietów lub pasztecików.
i
Dieta bezglutenowa
Nie masz czasu na skomplikowane receptury, ale marzysz o aromatycznym, domowym barszczu czerwonym? Mamy dla ciebie idealne rozwiązanie! Zapomnij o długim przygotowywaniu zakwasu – najprostszy barszcz czerwony możesz wyczarować, bazując na świeżych burakach i włoszczyźnie, a kwaśny smak uzyskasz dzięki dodatkowi octu winnego lub soku z cytryny. To błyskawiczny sposób na rozgrzewającą zupę, która zachwyci intensywnym kolorem i głębokim smakiem, idealną na każdą porę roku.
Według tego przepisu można przygotować także barszcz wigilijny. Podczas nocy, gdy buraki będą oddawały sok, grzyby namoczą się w nim. Tak przygotowany barszcz będzie bardziej esencjonalny i smakowity. Można też dodać do niego ząbek lub dwa czosnku.
Polecamy również inne przepisy na świąteczny barszcz:
Przepis na świąteczny barszcz czerwony z majerankiem
Barszcz czerwony z kulebiakiem.
Polecamy również przepisy na inne wigilijne zupy:
Moczka - śląska zupa piernikowa z bakaliami
SKŁADNIKI
- 1 kg buraków
- włoszczyzna
- 1 cebula
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka soli
- 1 łyżka octu winnego
- pieprz
- liść laurowy
- majeranek
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Obrane buraki pokrój na cząstki, cebulę na piórka.
- Przełóż do garnka, w którym będziesz gotować barszcz, posyp je solą, cukrem i pieprzem.
- Przykryj przykrywką i mocno całością potrząśnij - tak, by sól i cukier dotarły do każdej cząstki buraka.
- Warzywa zostaw na noc. W ten sposób powstanie zakwas na barszcz czerwony. (Więcej na ten temat możesz przeczytać tutaj.)
- Następnego dnia zalej buraki wodą, dodaj włoszczyznę i ewentualnie jakieś mięso rosołowe, a także pozostałe przyprawy, gotuj do miękkości buraków.
- Dodaj przyprawy, jeśli barszcz wydaje ci się zbyt słodki - dokwaś go octem winnym lub kwaskiem cytrynowym.
