Sałatka orientalna z ciecierzycą

2021-03-29

średni

30 min

Warto dodawać do potrawy papryczkę chili. Kapsaicyna w niej zawarta znacznie przyśpiesza metabolizm. Jedząc jedną łyżeczkę papryczki chili każdego dnia, spalamy około 25 kcal. Inne przyprawy, które mogą pomóc spalić tłuszcz, to imbir, pieprz cayenne, kurkuma, cynamon. Te produkty wpływają na zwiększenie termogenezy organizmu, czyli podwyższenie temperatury ciała. Wówczas organizm będzie musiał dążyć do utrzymania swojej stałej temperatury, co będzie kosztowało go dużo energii. W ten sposób spalimy tłuszcz bez wysiłku.

Przepis z książki Sycące dania dietetyczne. Jak jeść dużo i chudnąć?

SKŁADNIKI

200 g ugotowanej ciecierzycy
350 g mieszanki sałat z roszponką
1 awokado
2 pomidory
świeży ogórek
pęczek rzodkiewki
mały pęczek natki pietruszki
cebula
ząbek czosnku
3 łyżki oliwy
łyżeczka octu balsamicznego
łyżeczka kuminu
1/2 łyżeczki kolendry
szczypta chili
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Na patelni rozgrzać łyżkę oliwy, wsypać ciecierzycę, oprószyć kuminem, kolendrą i szczyptą chili. Smażyć 5 minut, mieszając od czasu do czasu, do lekkiego zrumienienia. Sałatę przełożyć do miski.
Ogórek, pomidory, cebulę, rzodkiewki i awokado pokroić w kostkę wielkości ziaren ciecierzycy i wymieszać z sałatą. Natkę posiekać. Czosnek przecisnąć przez praskę, dodać oliwę, ocet, szczyptę soli i pieprzu, sos wymieszać z warzywami.
Na sałatę wyłożyć mieszankę warzywną, posypać ciepłymi ziarnami ciecierzycy i natką pietruszki.