beszamel.se.pl Wg sposobu obróbki Z grilla Grillowane wieprzowe roladki z warzywami: pychota z grilla lub piekarnika

Grillowane wieprzowe roladki z warzywami: pychota z grilla lub piekarnika

Name: Grillowane wieprzowe roladki z warzywami: pychota z grilla lub piekarnika
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g schabu karkowego; 1 papryka czerwona; 1 marchewka; 1 cebula; sól i pieprz; oraz; marynata: 2 łyżki oleju, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka keczupu

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszne i soczyste roladki ze schabu karkowego nadziewane warzywami

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Grillowane wieprzowe roladki z warzywami to prawdziwa pychota z grilla lub piekarnika. Schab karkowy ze względu na stosunkowo wysoką zawartość tłuszczu jest idealny do grillowania. Zawsze smacznie przyrumieniony i soczysty w środku.

Składniki

500 g schabu karkowego
1 papryka czerwona
1 marchewka
1 cebula
sól i pieprz
oraz
marynata: 2 łyżki oleju, 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka keczupu

Przygotowanie krok po kroku:

Kotlety pokroić na 8 cienkich plastrów. Rozbić każdy za pomocą tłuczka. Posolić i popieprzyć.
Paprykę pokroić w wąskie paski, marchewkę w słupki, cebulę w piórka.
Na każdym kotlecie układać porcję warzyw, zwinąć w ciasną roladkę. Ewentualnie spiąć wykałaczkami.
Grill: roladki ułożyć na rozgrzanym grillu, często smarować marynatą, grillować 4-6 minut z każdej strony.
Piekarnik: rozgrzać piekarnik do 200°C z funkcją grill lub termoobieg. Roladki ułożyć na ruszcie, niżej wstawić blachę z wodą, roladki posmarować marynatą i zamknąć piekarnik. Piec 20 minut, dwukrotnie smarując roladki marynatą.
Przed podaniem usunąć wykałaczki. Podawać z zieloną sałatą i pieczonymi ziemniakami.