Letnia zupa cebulowa z cebuli cukrowej - przepis wegetariański
2021-03-29
łatwy
25 min
4
Zupa cebulowa kojarzy nam się z chłodniejszymi porami roku. Jednak gdy na straganach kusi nas cebula cukrowa, można z niej przygotować delikatniejszy, lżejszy wariant zupy cebulowej - idealnej na letnie chłodniejsze dni.
SKŁADNIKI
- 5 szklanek pokrojonej w krążki cebuli cukrowej (mniej ostra, delikatniejsza w smaku)
- łyżka oleju
- 1,5 - 2 litry wody
- 2 łyżki przyprawy typu warzywko - najlepiej domowej produkcji
- sól, pieprz, liść laurowy, czosnek do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Cebulę uduś na oleju. Dodaj trochę wody.
- Gdy się zeszkli, dolej pozostałą część wody oraz dodaj przyprawę typu warzywko. Zagotuj.
- Serwuj w grzankami i ewentualnie kwaśną śmietaną. (Zupę można też wcześniej zmiksować.)
