gotowanie

W profesjonalnej kuchni liczą się płynność ruchów, porządek i pełne wykorzystanie smaku produktów. Dlatego wiele czynności wykonuje się tam nieco inaczej niż w domu – szybciej, prościej i z lepszym e…

Bałagan wokół deski, obierki przyklejone do blatu i ciągłe podchodzenie do kosza – to drobiazgi, które niepostrzeżenie wydłużają gotowanie i odbierają przyjemność z pracy w kuchni. Tymczasem zawodowi…

Rozpoczynasz przygodę w kuchni? Gotowanie może być proste i przyjemne, jeśli znasz kilka podstawowych technik. Ten przewodnik pokazuje, kiedy i jak blanszować, dusić, gotować i podsmażać, dzięki czem…

Dobry sos pomidorowy powinien być gęsty, aromatyczny i delikatnie słodkawy – taki, który idealnie oblepia makaron, pulpety czy gołąbki. Niestety, zarówno sos ze świeżych pomidorów, jak i ten z puszki…

Kalafior to pyszne i pełne zdrowia warzywo, z którego można przyrządzić zaskakujące smakiem potrawy. W wielu przepisach najpierw należy ugotować różyczki kalafiora w wodzie, co wiąże się z nieprzyjem…

Gotowanie i sztuka kulinarna zdobywają coraz więcej fanów. Polacy chętnie przyrządzają potrawy w domu i poszukują sprawdzonych przepisów. Jeżeli lubisz gotować i interesujesz się kulinariami, swoją w…

Wiosną i latem na bazarkach można wybierać i przebierać w dorodnych warzywach. Jednym z nich jest żółta fasolka szparagowa. To pyszny i zdrowy dodatek do obiadu i składnik wielu innych potraw. Jak ug…

Właśnie rozpoczyna się sezon na szparagi. To pyszne warzywa, które mają wszechstronne wykorzystanie w wielu przepisach kulinarnych. Niestety czasem gotowane szparagi mają nieprzyjemną goryczkę, która…

Jak ugotować idealne jajko na miękko? Niby prosta sprawa, a jednak nie zawsze wychodzi perfekcyjnie. Czasem żółtko za bardzo się zetnie, innym razem białko pozostaje zbyt płynne. Klucz tkwi w precyzy…

Brokuły to jedne z najzdrowszych warzyw na świecie. Warto więc jeść je częściej. Jak jednak ugotować brokuły, aby zachowały swój piękny intensywnie zielony kolor? Co zrobić, aby po ugotowaniu brokuły…

Air Fryer to jedno z najbardziej rewolucyjnych i zdobywających coraz większą popularność urządzenie kuchenne. Ma wszechstronne zastosowanie i działa znacznie lepiej i szybciej niż tradycyjny piekarni…

Kto pamięta czasy Polski Ludowej, na pewno kojarzy potrawy, które wówczas królowały na stołach. W tamtej szarej epoce brakowało wielu, nawet podstawowych produktów. Dlatego w polskich domach pojawiał…

Gotowanie za czasów Polskiej Rzeczpospolitej Ludowej było trudnym wyzwaniem. W sklepach brakowało produktów, a jak coś się pojawiało, ustawiały się długie kolejki. Jednak nie przeszkodziło to w tym, …

Wody po gotowaniu białej kiełbasy nie warto wylewać. Okazuje się, że nie tylko ugotowana biała kiełbaska jest pyszna. Z wody, która zostanie w garnku po gotowaniu, można wyczarować same pyszności. Zo…

Jak wygląda jadłospis w więzieniu? Posiłki, które spożywają osadzeni, muszą być przyrządzane według ściśle określonych zasad. Więzienne menu zależy nie tylko od budżetu, ale i preferencji kulinarnych…

Gotować może nauczyć się każdy. Dzięki tej umiejętności łatwiej jest planować i organizować. Gotowanie rozwija kreatywność i sprawia wiele radości. Jeżeli lubicie gotować, swoją wiedzę sprawdźcie w t…

Buraki to zdrowe i pyszne warzywa, które można wykorzystywać w różnych potrawach. Sprawdzą się w daniach wytrawnych i słodkich wypiekach, nadając im piękny kolor. Jednak gotowanie buraków zajmuje spo…

W dążeniu do oszczędności i efektywnego zarządzania budżetem domowym wiele osób zastanawia się, czy gotowanie na płycie gazowej, czy indukcyjnej jest bardziej ekonomiczne. W poszukiwaniu odpowiedzi n…

Nasze babcie i mamy od lat ostrzegają przed gotowaniem rosołu w czasie burzy. Ten stary przesąd jest ciągle żywy, ale czy jest prawdziwy? Dlaczego podczas deszczu z piorunami nie powinno gotować się …

Urządzenie wielofunkcyjne znacznie ułatwia gotowanie i przyrządzanie potraw w domu. Na rynku właśnie pojawiła się konkurencja dla Thermomixa i Lidlomixa. Do gry wszedł Biedromix, który ma podobne fun…

Magda Gessler postanowiła nauczyć Polaków dobrze i smacznie gotować. Aby posiąść wszystkie sekrety sztuki kulinarnej, wystarczy zapisać się na warsztaty prowadzone przez znaną restauratorkę. Cena kur…