beszamel.se.pl Dania główne mięsne Schabowe i kotlety Schabowe pieczone z ziemniakami i grzybami po włosku: przepis na nieziemsko pyszne kotlety

Schabowe pieczone z ziemniakami i grzybami po włosku: przepis na nieziemsko pyszne kotlety

Name: Schabowe pieczone z ziemniakami i grzybami po włosku: przepis na nieziemsko pyszne kotlety
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kotletów schabowych; 1/2 szklanki posiekanej cebuli, czyli 1 średnia cebula; 1 szklanka brązowych pieczarek pokrojonych pionowo na plasterki; 6 ziemniaków obranych i pokrojonych w grubą kostkę; 500 ml bulionu grzybowego; 1/2 łyżeczki suszonego tymianku; 1/2 łyżeczki suszonej bazylii; 50-70 g małych pomidorków; 1 szklanka tartego sera typu mozzarella; 1 forma o wymiarach około 23x33 cm

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Pyszne kotlety schabowe pieczone pod warstwą ziemniaków, pieczarek i cebuli oraz sera i pomidorów

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 6 OSÓB

Kotlety schabowe pieczone z pieczarkami, pomidorami, cebulą i ziemniakami to idealne rozwiązanie dla zapracowanych. Ten przepis to po prostu cały obiad w jednej formie do pieczenia. Tak pysznie i tak prosto jeszcze nie jedliści! Polecam!

Składniki

6 kotletów schabowych
1/2 szklanki posiekanej cebuli, czyli 1 średnia cebula
1 szklanka brązowych pieczarek pokrojonych pionowo na plasterki
6 ziemniaków obranych i pokrojonych w grubą kostkę
500 ml bulionu grzybowego
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 łyżeczki suszonej bazylii
50-70 g małych pomidorków
1 szklanka tartego sera typu mozzarella
1 forma o wymiarach około 23x33 cm

Przygotowanie krok po kroku:

Kotlety schabowe lekko zbić tłuczkiem do mięsa.
Schbaowe ułożyć na dnie formy.
Na kotletach ułożyć ziemniaki, cebulę i pieczarki.
Do bulionu grzybowego dodać tymianek i bazylię. Polać nim kotlety z warzywami i grzybami.
Formę okryć folią lub przykryć pokrywką, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180°C i piec 45 minut.
Wyjąć z piekarnika, zdjąć folię, posypać serem, ułożyć połówki pomidorów (przecięciem do góry) i piec jeszcze 15 minut.
Formę wyjąć z piekarnika i pozostawić na 10 minut, aby mięso wchłonęło soki. Podawać ze świeżą sałatą.
Nadwyżki można śmiało mrozić.

Polecam kilka super przepisów na kotlety schabowe:

Wyśmienite kotlety schabowe pieczone w pieczarkach i śmietanie

Schabowe z kością duszone w sosie cebulowym

Fenomenalne schabowe w sosie pieprzowym z piekarnika

Kotlety schabowe z jabłkami i cebulą

Kotlety schabowe duszone w sosie barbecue

1/7

Kotlety schabowe: instrukcja krok po kroku jak usmażyć idealne schaboszczaki

Autor: astawska2

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,6

WYDRUKUJ

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).