Sałata z bobem i białym serem: przepis na letnią sałatkę z twarogiem
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Sezon na bób w pełni, dlatego warto zajrzeć do przepisów na bób. Delikatny w smaku i konsystencji doskonale sprawdzi się w różnych daniach. Świetnie komponuje się w sałatkach, dlatego sprawdź, jak zrobić sałatkę z bobem i białym serem.
Polecamy przepis: Jak zrobić domowy twaróg ze zsiadłego mleka oraz Jak zrobić domowy twarożek z jogurtu greckiego
SKŁADNIKI
- 100 g białego twarogu pełnotłustego, domowego lub twarożku z jogurtu greckiego
- 150 g mieszanki sałat i liści: lodowa, lollo rosso, rukola, botwinka
- szklanka ugotowanego i obranego bobu
- 2 łyżki posiekanego szczypiorku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- szczypta soli morskiej gruboziarnistej
- jadalne kwiaty do ozdoby np. bratki lub nasturcje
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Ser pokruszyć na grube okruchy.
- Liście sałat porwać na małe kawałki, ułożyć w szerokiej misie lub na okrągłym półmisku, dodać garść rukoli i młodych liści botwinki
- Następnie dodać bób i posypać okruchami sera.
- Sałatkę z bobem posypać szczypiorkiem oraz natką pietruszki.
- Całość polewać sosem winegret.
- Udekorować jadalnymi kwiatami.
