Warstwowa sałatka SUSHI z wędzonego łososia, ryżu i świeżego ogórka

2021-03-29

łatwy

60 min

Warstwowa sałatka w stylu sushi, której bazą jest wędzony łosoś zachwyci każdego imprezowicza. Pożywna i obłędna w smaku jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Najważniejsze to zdobycie chrzanu wasabi, ale jeśli go nie kupicie, to wykorzystajcie po prostu nasz krajowy chrzan dla wzmocnienia smaku.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was:

Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

300 g łososia wędzonego na zimno
300 g ryżu
2 świeże ogórki
1 marchew, dość spora
4 jajka rozmiar L
1 cebula
1 pęczek kopru
chrzan wasabi do smaku
350 ml majonezu

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Majonez wymieszać z wasabi. Odstawić.
Ryż wymyć, odcedzić. Zalać wodą, na 1 część ryżu wziąć 1,5 części wody. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia. Gdy ryż się zagotuje, zmniejszyć ogień i gotować jeszcze 15 minut. Zdjąć z ognia i odstawić na 30 minut, aby przestygło.
Marchew i jajka również ugotować. Zetrzeć na tarce każde oddzielnie.
Rybę pokroić na małe kawałki, ogórki w kostkę, cebulę drobno posiekać. Koperek również posiekać.
Układać warstwami: 1 warstwa - ryż, 2 warstwa - ryba, 3 warstwa - koperek, 4 warstwa - cebula, 5 warstwa - ogórek, 6 warstwa - majonez z wasabi, 7 warstwa - gotowana marchew, 8 warstwa - jajka, 9 warstwa - majonez z wasabi.
Sałatkę chłodzić przez 2 godziny i dopiero podawać.