Tradycyjna sałatka jarzynowa ze śledziem: łatwy przepis dla 2 osób

Tradycyjna sałatka jarzynowa ze śledziem: łatwy przepis dla 2 osób

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Tradycyjna sałatka jarzynowa ze śledziem podana w pojedynczej porcji i posypana szczypiorem

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 30 MINUT

Porcja dla: 2 OSÓB

Tradycyjna sałatka jarzynowa ze śledziem często gości na świątecznych stołach. Aby ułatwić Ci zadanie, podzieliłam składniki na porcję dla 2 osób. Jeśli w tym roku spędzasz święta w małym dwuosobowym gronie to ten łatwy przepis dla 2 osób jest właśnie dla Ciebie. 

Składniki

  • 2 płaty śledziowe typu matias

  • 1 puszka (212 ml) groszku

  • 1 puszka (212 ml) marchewki młodej (szukaj w dziale z żywnością dla dzieci)

  • 1 ziemniak, ugotowany i ostudzony

  • 1-2 ogórki konserwowane w occie

  • 2 cebule dymki razem ze szczypiorem

  • 3 czubate łyżki majonezu

Przygotowanie krok po kroku:

  • Śledzie pokroić w kostkę. Ziemniaka i ogórki konserwowe również pokroić w kostkę tych samych rozmiarów. 

  • Cebulę posiekać drobno, szczypior również. 

  • Zawartość puszek odcedzić. Mini marchewkę można pokroić na mniejsze kawałki, ale wydaje się zabawnym dodatkiem, a jej rozmiary pozwalają pozostawić ją w całości. 

  • Do miski dodać pokrojone śledzie, ziemniaka, ogórki, cebulę oraz połowę szczypioru. Dodać odcedzony groszek i marchewkę.

  • Delikatnie, acz stanowczo wymieszać wszystko na jednorodną mieszaninę. 

  • Na koniec dodać majonez i ponownie wymieszać, byle z uczuciem i nie przesadnie. 

  • Sałatkę podać w salaterce lub podzieloną na 2 porcje i posypaną pozostałym szczypiorkiem. 

  • Porcję z łatwością uformujesz za pomocą pierścienia wykonanego z przyciętego plastikowego kubeczka po jogurcie lub śmietanie. 

Ocena: 4,5
Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl. Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Autorka książki "Dzieje łakomstwa i obżarstwa" (wyd. Harde, 2019), współautorka "Królestwa zup" (wyd. Harde, 2019).