beszamel.se.pl Sałatki i surówki Sałatki z owocami morza Sałatka z ośmiornicy i ziemniaków

Sałatka z ośmiornicy i ziemniaków

Name: Sałatka z ośmiornicy i ziemniaków
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 ośmiornica; 8 ziemniaków; 2 łyżki posiekanego szczypiorku; 1 łyżeczka papryki w proszku; 2 łyżki kaparów; 2 łyżki posiekanej natki pietruszki; 2 ząbki czosnku; 1 łyżka miodu; 7 łyżek oliwy z oliwek; 3 łyżki soku z cytryny; 3 łyżki wywaru z ugotowanej ośmiornicy; pieprz

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Sałatka z ośmiornicy i ziemniaków jest bardzo smaczna.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 45 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Sałatka z ośmiornicy i ziemniaków to ciekawa wersja popularnej sałatki ziemniaczanej. Połączenie pospolitych ziemniaków z rzadko używaną w naszej kuchni ośmiornicą daje ciekawy i oryginalny efekt. Polecam!

Składniki

1 ośmiornica
8 ziemniaków
2 łyżki posiekanego szczypiorku
1 łyżeczka papryki w proszku
2 łyżki kaparów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 ząbki czosnku
1 łyżka miodu
7 łyżek oliwy z oliwek
3 łyżki soku z cytryny
3 łyżki wywaru z ugotowanej ośmiornicy
pieprz

Przygotowanie krok po kroku:

Oczyść ośmiornicę i rozbij tłuczkiem. Następnie gotuj ją przez 40 minut z oliwą z oliwek, czosnkiem i natką pietruszki.
W międzyczasie obierz ziemniaki i ugotuj je, potem pokrój na kawałki.
Przygotuj sos winegret z natki pietruszki, czosnku, miodu, oliwy z oliwek, soku z cytrynu oraz wywaru z ugotowanej ośmiornicy.
Ułóż ziemniaki i ośmiornicę na talerzu, dodaj sos winegret, dodaj kapary, szczypiorek i czerwoną paprykę.

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 0

WYDRUKUJ