Noworoczna sałatka warstwowa: przepis na nowy chiński rok BAWOŁA 2021

Ziemniaki i marchewki wyszoruj, nie obieraj.

Do wrzącej wody w garnku dodaj ziemniaki, potem marchew, a na końcu jajka i gotuj ziemniaki - 20 minut, marchew - 15 minut, jajka - 10 minut.

Ugotowane jajka zanurz w zimnej wodzie i obierz ze skorupek.

Marchew i ziemniaki odcedź i odstaw do ostygnięcia. Następnie każde oddzielnie zetrzyj na tarce o dużych otworach.

Odłóż połowę marchewki i 1 jajko do dekoracji.

Na ozdobnym talerzu umieść pierścień o średnicy 12 cm.

Układaj warstwami w pierścieniu: starte ziemniaki, 1 łyżkę majonezu, rybę rozgniecioną widelcem, drobno posiekaną cebulę, starte białko jajka, marchew i znowu 1 łyżkę majonezu.

Wierz udekoruj warstwą startego drobno żółtka. Przykryj folią i odstaw do lodówki, aby warstwy się przegryzły.

W tym czasie przygotuj dekorację. Jajko przekrój wzdłuż na pół. Jedną połówkę zostaw w całości, to będzie mordka bawołu. Po środku z połówek oliwki zrób nozdrza. A drugą połówkę jajka przetnij w poprzek na pół, to będzie góra główki bawołu. W tę połówkę wbij 2 goździki w miejsce oczu. Drugą połówkę przetnij na dwie części, to będą uszy. Ozdób je kawałkami marchewki. Z marchwi wytnij również kwiatki do ozdoby. Z chleba wytnij rogi.

Na wierzchniej żółtej warstwie sałatki ułóż główkę bawołu z jajka. Wokół ułóż kwiatki. Ozdób piórkami kopru.

Szczęśliwego Nowego Roku!