Znakomita sałatka ze smażonym bakłażanem
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Sałatka ze smażonym bakłażanem to wariacja na temat tradycyjnej greckiej sałatki. Jest bardzo smaczna, a smażony bakłażan dodaje jej wyrazistości.
Przepis przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 2 bakłażany
- 1 opakowanie sra typu feta
- 2 pomidory
- 1 papryka
- 1 cebula
- 1 główka sałaty maśłowej
- kilka zielonych oliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól
- olej do smażenia
- Sos:
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżki keczupu
- sól i pieprz
- zioła prowansalskie
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Umyte bakłażany pokroić w cienkie plastry, posolić i odstawić na 20 min.
- Osączyć z wody i usmażyć. Odstawić do ostygnięcia.
- Sałatę porwać na kawałki i wrzucić do sporej miski, dodać pokrojone w kostkę pomidory, paprykę i cebulę.
- Dodać posiekane na plasterki oliwki, czosnek oraz usmażone plastry bakłażana. Wymieszać.
- Składniki sosu dokładnie wymieszać. Sałatkę polać sosem i posypać pokruszona fetą.
