Wyrazista sałatka z fasoli z chrzanem
2021-03-29
łatwy
30 min
4
Fasola to bardzo uniwersalny produkt, z którego wyczarujemy przepyszne dania. Wystarczy odrobina chęci i dobry pomysł. Sałatka z fasoli z chrzanem jest sycąca i pełna składników odżywczych, a przy tym bardzo wyrazista w smaku.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 250 g fasoli
- 50 g korzenia chrzanu
- 2 łyżki masła
- 150 ml śmietany
- 1 jajko na twardo
- sól i pieprz
- cukier
- sok z cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Fasole zalać zimną wodą, zagotować i pozostawić na 2 godziny. Następnie ugotować do miękkości i odcedzić.
- Chrzan obrać i zetrzeć, dodać do fasoli i dusić na maśle kilka minut cały czas mieszając. Ostudzić.
- Do ostudzonej fasoli dodać przetarte przez sito żółtko lub bardzo drobno posiekane oraz śmietanę i przyprawić solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.
