Prosta surówka z brokułów - samo zdrowie na talerzu!
2021-03-29
łatwy
15 min
4
Surówka z brokułów to doskonały pomysł na wykorzystanie tego zdrowego i smacznego warzywa. Delikatne brokuły doskonale nadają się do jedzenia bez gotowania - mają w tej formie jeszcze więcej wartości odżywczych niż gotowane.
\Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
SKŁADNIKI
- 1 mały brokuł,
- 2 ogórki świeże lub małosolne,
- pół czerwonej papryki
- pół papryki żółtej
- 2 łyżki posiekanego koerku
- 2-3 łyżki oleju
- czubata łyżeczka musztardy
- sól i cukier do smaku
- sok z cytryny
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Brokuła podzielić na różyczki, pokroić w poprzek na drobniejsze elementy.
- Ogórki pokroić w półplasterki, paprykę w paski lub w drobniejsze kawałki
- Brokuły posolić, posypać odrobina cukru, wymieszać.
- Dodać pozostałe warzywa i koperek.
- Z oleju, musztardy, kwasku cytrynowego przygotować sos, polać surówkę, wymieszać.
