Tarta marchewka z musztardowym winegretem: soczysta surówka na co dzień

Tarta marchewka z musztardowym winegretem: soczysta surówka na co dzień

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Soczysta karotka z musztardowym winegretem idealna surówka na co dzień

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Tarta marchewka z musztardowym winegretem to soczysta surówka na co dzień. Najlepsze źródło beta-karotenu w postaci chrupiącej sałatki. 

Składniki

  • 4 marchewki, średniej wielkości, obrane

  • 2 zielone cebulki razem ze szczypiorkiem, drobno pokrojone po przekątnej

  • 2 czubate łyżki natki pietruszki, drobno posiekanej (opcjonalnie)

  • na musztardowy winegret:

  • 1 1/2 łyżeczki musztardy stołowej

  • 1 łyżka miodu

  • 2 łyżki soku z cytryny

  • 4 łyżki oliwy z oliwek lub dobrego oleju roślinnego

  • 1/2 łyżeczki soli

  • 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu

Przygotowanie krok po kroku:

  • Zetrzyj marchewkę na cienkie strużyny za pomocą ręcznej lub elektrycznej tarki do warzyw. 

  • Wymieszaj w misce marchewkę, zieloną cebulkę i natkę pietruszki.

  • Z podanych składników zmiksuj winegret.

  • Polej winegretem marchewkę i wymieszaj. Odstaw na 15 minut.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

Ocena: 3,6