Sałatka z brukselki z czerwoną fasolą i kiełkami słonecznika

Name: Sałatka z brukselki z czerwoną fasolą i kiełkami słonecznika
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 0,5 kg brukselki; 1 puszka fasoli czerwonej; 2 cebule; 1 kawałek białej części pora; 2 łyżki kiełków słonecznika; 2 łyżki pestek z dyni; oliwa; suszony tymianek; pieprz i sól

2021-03-29

Anna Szubińska

Udostępnij

Autor: Shutterstock Sałatka z brukselki z czerwoną fasolą i kiełkami słonecznika to świetne danie lunchowe.

łatwy

25 min

Sałatka z brukselki z czerwoną fasolą i kiełkami słonecznika to pożywna i smaczna propozycja nie tylko dla wegetarian. Jest pożywna, sycąca i dostarcza sporej dawki substancji odżywczych.

SKŁADNIKI

0,5 kg brukselki
1 puszka fasoli czerwonej
2 cebule
1 kawałek białej części pora
2 łyżki kiełków słonecznika
2 łyżki pestek z dyni
oliwa
suszony tymianek
pieprz i sól

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Brukselkę ugotować i odcedzić, główki pokroić na pół.
Cebulę obrać, pokroić w piórka i zeszklić na oliwie.
Pora umyć osuszyć i posiekać w półplasterki.
Fasolę odcedzić z zalewy, opłukać pod bieżącą wodą i osączyć.
Składniki sałatki wymieszać, przyprawić i skropić oliwą.

Anna Szubińska

Redaktorka, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" (Harde 2019) i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami. Eksperymentuje z daniami i z …

więcej