beszamel.se.pl Sałatki i surówki Sałatki bez majonezu Sałatka szpinakowa z migdałami i pomarańczą

Sałatka szpinakowa z migdałami i pomarańczą

Name: Sałatka szpinakowa z migdałami i pomarańczą
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: 1 opakowanie szpinaku baby; 2 pomarańcze; 15 dag sera feta; 4 łyżki migdałów; 1 łyżka żurawiny; olej rzepakowy; 1 ząbek czosnku; sól morska; pieprz kolorowy ziarnisty

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Delikatna sałatka ze szpinaku i pomarańczy ma orzeźwiający smak

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 15 MINUT

Porcja dla: 3 OSÓB

Sałatkę szpinakowa z migdałami i pomarańczą to doskonały pomysł na dodatek do dań mięsnych lub rybnych. Lekka i wytrawna, o orzeźwiającym smaku i na dodatek pełna witamin.

Składniki

1 opakowanie szpinaku baby
2 pomarańcze
15 dag sera feta
4 łyżki migdałów
1 łyżka żurawiny
olej rzepakowy
1 ząbek czosnku
sól morska
pieprz kolorowy ziarnisty

Przygotowanie krok po kroku:

Szpinak umyć, osuszyć i ułożyć na talerzu.
Jedną pomarańczę obrać ze skórki i białej błonki, i pokroić w kosteczkę. Pokrojoną pomarańczę dodać do szpinaku.
Dodać migdały, żurawinę i pokrojony w kostkę ser feta.
Sos: zdrugiej pomarańczy wycisnąć sok, łącząc go z olejem rzepakowym. Posolić i dodać wyciśnięty czosnek. Wszystkie składniki sosu wymieszać. Sosem polać sałatkę i doprawić pieprzem.

Surowy szpinak ma dość neutralny smak, zwłaszcza młode listki szpinaku baby, dlatego warto do sałatki z nich dodać składniki o bardziej zdecydowanym smaku, które ożywią kompozycję. Idealnie pasują cytrusy, słone sery, a także ziarna i orzechy.

Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 5

WYDRUKUJ