beszamel.se.pl Ziarna (mąki i kasze) Ryż Ryż smażony z mięsem mielonym i warzywami na sposób chiński

Ryż smażony z mięsem mielonym i warzywami na sposób chiński

Name: Ryż smażony z mięsem mielonym i warzywami na sposób chiński
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 300 g mielonego mięsa; 1 cebula; 1 ząbek czosnku; 300 g warzyw (kapusta, kalafior, marchewka, rzodkiewka, zielony groszek); 2 korniszony; 2 łyżki oleju; 1,5 szklanki ryżu; 2 szklanki wody; 1 szklanka bulionu drobiowego; 1 łyżeczka soli; 2 łyżki sosu sojowego

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Ryż z mięsem mielonym i warzywami to danie inspirowane kuchnią chińską.

Ocena: 5,0

Poziom: ŁATWY

Czas: 25 MINUT

Porcja dla: 5 OSÓB

Kuchnia chińska w europejskim wydaniu. Mięso mielone szybko smażone na mocno rozgrzanym oleju z dodatkiem warzyw i duszone z przyprawami i ryżem. Znakomity obiad w pół godziny.

Składniki

300 g mielonego mięsa
1 cebula
1 ząbek czosnku
300 g warzyw (kapusta, kalafior, marchewka, rzodkiewka, zielony groszek)
2 korniszony
2 łyżki oleju
1,5 szklanki ryżu
2 szklanki wody
1 szklanka bulionu drobiowego
1 łyżeczka soli
2 łyżki sosu sojowego

Przygotowanie krok po kroku:

Warzywa pokroić w niezbyt duże kawałki. Cebulę obrać i posiekać. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.
W płaskim garnku rozgrzać olej, wrzucić cebulę i czosnek i smażyć minutę na dużym ogniu.
Dodać mięso i smażyć 2 minuty cały czas mieszając, a następnie włożyć resztę warzyw i smalec i smażyć kolejne 3 minuty.
Po tym czasie wlać bulion i dodać ryż, doprawić sosem sojowym i w razie potrzeby solą. Gotować na małym ogniu do miękkości ryżu.

Zobacz wideo o właściwościach RYŻU i jego zastosowaniach:

Zobacz także instrukcję krok po kroku, jak ugotować ryż:

1/5

Ryż: jak ugotować krok po kroku

Autor: astawska2

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 2,8

WYDRUKUJ

Anna Szubińska

Redaktorka serwisu Beszamel.pl, autorka książek "Nalewki. Natura zamknięta w butelce" i "Kuchnia afrodyzjaków" (Harde 2019). Poszukiwaczka nowych smaków i egzotycznych receptur, które lubi łączyć z lokalnymi specjałami.