beszamel.se.pl Przepisy Przystawki i przekąski Polędwiczka cielęca z musem brokułowym: przepis na przystawkę na karnawałowe party

Polędwiczka cielęca z musem brokułowym: przepis na przystawkę na karnawałowe party

Name: Polędwiczka cielęca z musem brokułowym: przepis na przystawkę na karnawałowe party
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g polędwiczki cielęcej; 1 brokuł; 100 g sera ricotta; 200 ml jogurtu naturalnego; oliwa; 3 łyżki musztardy dijon; 1 łyżeczka bazylii; 2 łyżeczki suszonych pomidorów w proszku; pieprz kolorowy w młynku; sól morska w młynku

Autor Zdjęcia: Shutterstock

Polędwiczka cielęca z musem brokułowym - pyszna przystawka na karnawałowe party.

Ocena: 5,0

Poziom: ŚREDNI

Czas: 40 MINUT

Porcja dla: 4 OSÓB

Polędwiczka cielęca z musem brokułowym - ta przystawka na pewno zachwyci gości karnawałowego przyjęcia.

Polecamy również: Sałatka makaronowa z krewetkami, Mostek cielęcy z kasztanami oraz Szybkie i pyszne przekąski sylwestrowe

Składniki

400 g polędwiczki cielęcej
1 brokuł
100 g sera ricotta
200 ml jogurtu naturalnego
oliwa
3 łyżki musztardy dijon
1 łyżeczka bazylii
2 łyżeczki suszonych pomidorów w proszku
pieprz kolorowy w młynku
sól morska w młynku

Przygotowanie krok po kroku:

Polędwiczkę pokrój w plastry, oprósz suszonymi pomidorami, posmaruj oliwą i 1 łyżką musztardy, odstaw w chłodne miejsce na 12 godzin. Gdy się zamarynuje, usmaż.
Brokuł ugotuj, wystudź, zmiksuj razem z serem ricotta, dopraw bazylią, świeżo mielonym pieprzem i solą morską.
Tak przygotowany mus szprycą nałóż na usmażone kotleciki z polędwiczki cielęcej.

Przygotuj sos. Jogurt wymieszaj z pozostałą musztardą dijon, dopraw do smaku pieprzem i solą.

Sprawdź także >>> Co pić w święta, sylwestra i w karnawale, by nie utyć?

ZROBIŁEM TO!

Ocena: 5

WYDRUKUJ