Pasztet z cukinii z pieczarkami: prosty przepis na danie z cukinii

Name: Pasztet z cukinii z pieczarkami: prosty przepis na danie z cukinii
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 szklanki startej cukinii,; 2 czerwone cebule,; 2 szklanki bułki tartej,; 30 dag startego żółtego sera,; 15 dag pieczarek,; 4 jajka,; 1 łyżka masła; 1/2 szklanki oleju,; sól, pieprz

2022-04-01

Marta Balko

Udostępnij

Pasztet z cukinii z pieczarkami: prosty przepis na danie z cukinii — Autor: Shutterstock Pasztet z cukinii to przystawka pyszna i łatwa do przygotowania

łatwy

80 min

Dieta wegetariańska

Możliwości zastosowania cukinii w kuchni są bardzo duże. Możemy ją faszerować, ugotować zupę czy usmażyć kotleciki. Bardzo smaczny i łatwy w przygotowaniu jest też pasztet z cukinii z pieczarkami.

SKŁADNIKI

2 szklanki startej cukinii,
2 czerwone cebule,
2 szklanki bułki tartej,
30 dag startego żółtego sera,
15 dag pieczarek,
4 jajka,
1 łyżka masła
1/2 szklanki oleju,
sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Cukinię dokładnie umyć, obrać i zetrzeć na grubej tarce. Dokładnie odcisnąć sok.
Ser zetrzeć na tarce, najlepiej na grubych oczkach. Pieczarki umyć, obrać, pokroić w talarki i usmażyć z pokrojoną cebulą.
Wszystkie składniki dokładnie wymieszać, następnie dodać żółtka i ubitą wcześniej pianę z czterech jajek, doprawić solą i pieprzem do smaku.
Masę ostrożnie przełożyć do blachy uprzednio wysmarowanej olejem. Tak przygotowany pasztet wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st. C i piec ok. 60 minut.

CUKINIA: Dlaczego warto ją jeść? Co można zrobić z cukinii?

Marta Balko