Galaretka jabłkowa z obierek: sprytny sposób na wykorzystanie resztek z jabłek
Litewski twaróg suszony: przepis na biały ser domowy
Autor Zdjęcia: Shutterstock
Suszony twaróg z kminkiem
Ocena: 5,0
Poziom: ŁATWY
Czas: 30 MINUT
Porcja dla: 4 OSÓB
Litewski twaróg suszony to prawdziwy przysmak. Nasz przepis na biały ser domowy to miła odmiana dla tradycyjnych produktów bez ograniczeń dostępnych w sklepach. Czasem warto zwolnić i samodzielnie przygotować pyszny ser z własnoręcznie zrobionego twarogu.
Składniki
4 l mleka zsiadłego
0,5 l mleka słodkiego
1 łyżeczka kminku
0,5 łyżeczki soli
Przygotowanie krok po kroku:
Zsiadłe pełnotłuste mleko podgrzej do temperatury 40°C.
Następnie do zsiadłego mleka dodaj słodkie mleko podgrzane do temperatury 45°C. Po zmieszaniu utworzy się skrzep.
Skrzep mleczny przelej na sitko, serwatkę zachowaj.
Do odsączonego wstępnie twarogu dodaj kminek i sól. Wymieszaj na jednorodną masę.
Przełóż twaróg na gęstą tkaninę, złóż rogi razem i ciasno zwiąż.
Zawieś twaróg na 12 godzin, aby odciekał pod swoim ciężarem lub przyciśnij go deseczką i obciąż, aby wycisnąć nadmiar serwatki.
Ser susz przez 12 godzin w piekarniku rozgrzanym do 25°C (przy uchylonych drzwiach) lub w suszarce do grzybów. Na drugi dzień powtórz suszenie.
Przechowuj gotowy ser w lodówce. Przed jedzeniem ogrzej go.
Przepis opracowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska
Ocena: 3
Pozostałe przepisy
![Owoce w occie - kilka pomysłów na znakomite marynaty owocowe [GALERIA ZDJĘĆ]](https://cdn29.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/23972/owoce-w-occie-kilka-pomyslow-na-znakomite-marynaty-owocowe-galeria-zdjec.jpg)
Przepisy z tej kategorii
![Domowe wędzenie twarogu: sprawdzony przepis na wędzony biały ser [GALERIA ZDJĘĆ]](https://cdn30.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/22465/domowe-wedzenie-twarogu-sprawdzony-przepis-na-wedzony-bialy-ser-galeria-zdjec.jpg)
![Twarożek z maślanki: przepis jak zrobić kremowy twaróg o delikatnym smaku [GALERIA ZDJĘĆ]](https://cdn32.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/22411/twarozek-z-maslanki-przepis-jak-zrobic-kremowy-twarog-o-delikatnym-smaku-galeria-zdjec.jpg)
![Twaróg domowy: przepis krok po kroku jak ukwasić mleko i zrobić twaróg [GALERIA ZDJĘĆ]](https://cdn2.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/213/192/1/user_photos/22401/twarog-domowy-przepis-krok-po-kroku-jak-ukwasic-mleko-i-zrobic-twarog-galeria-zdjec.jpg)
Katalog potraw
Polecane przepisy
![Zupa pomidorowa na żołądkach drobiowych z ryżem [WIDEO]](https://cdn6.beszamel.smcloud.net/t/thumbs/300/299/1/user_photos/zupa-pomidorowa-na-zoladkach-drobiowych-z-ryzem.jpg)
Polecane porady
- Co to jest fondue czekoladowe? Przepis na fondue z czekolady
- Raclette: co to jest i jak je przygotować? Składniki, porady i przepisy na raclette
- Koronawirus a dieta na odporność: czy czosnek to dobre lekarstwo na koronawirusa?
- Jajka na twardo: jak ugotować jajka na twardo [WIDEO]
- Jak jeść granaty? Porady i przepis na sałatkę z owocem granatu