Zupa z rabarbaru - znakomity pomysł na lekką, letnią zupę dla dzieci

2021-03-29
Zupa z rabarbaru dla dzieci
Autor: Shutterstock Zupa z rabarbaru to świetna propozycja dla dzieci.
łatwy
25 min
4

Zyskamy wdzięczność naszych dzieci, gdy w ciepły dzień zamiast krupniku podamy im zupę owocową. Wzbogacona dodaniem makaronu, grzanek czy groszku ptysiowego i zaprawiona lekko śmietaną smakuje wybornie.

SKŁADNIKI

  • 70 dag rabarbaru,
  • 1,5 l wody,
  • 2/3 szklanki śmietany,
  • łyżka mąki ziemniaczanej,
  • 15 dag cukru,
  • 5 goździków, odrobina świeżo startej skórki cytrynowej.

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Rabarbar oczyścić, opłukać, pokroić na kawałki. Ugotować z cukrem i goździkami. Wyjąć goździki.
  • W tym momencie zupę można przetrzeć przez sito, lub zostawić jak jest.
  • Mąkę ziemniaczaną wymieszać z małą ilością zimnej wody, wlać do zupy, chwilę pogotować, by lekko zgęstniała. 
  • Dodać śmietanę i skórkę, wymieszać. Podawać schłodzoną z groszkiem ptysiowym.