Zupa z kurczaka i szpinaku

Name: Zupa z kurczaka i szpinaku
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pierś kurczaka; 1 łyżka wytrawnego sherry; szczypta cukru; 1 łyżeczka oleju sezamowego; 250 g świeżego szpinaku; 1 l bulionu drobiowego; 1 łyżka sosu sojowego

2021-03-29

Udostępnij

Autor: Shutterstock Zupa z kurczaka i szpinaku

łatwy

30 min

Zupa z kurczaka i szpinaku może nieco zaskakiwać smakiem, ale warto ją wypróbować. Można ją podawać na co dzień, ale znakomicie urozmaici również imprezowe menu.

Przepis przygotowały i przetestowały dla Was: Anna Śmiałek, Adrianna Ewa Stawska, Anna Szubińska

SKŁADNIKI

1 pierś kurczaka
1 łyżka wytrawnego sherry
szczypta cukru
1 łyżeczka oleju sezamowego
250 g świeżego szpinaku
1 l bulionu drobiowego
1 łyżka sosu sojowego

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mięso kroimy w paseczki i zalewamy w misce winem i olejem, słodzimy i mieszamy. Odstawiamy na 20 minut.
Szpinak wrzucamy na 2 minuty do wrzątku, a następnie hartujemy w zimnej wodzie i odcedzamy.
Bulion doprowadzamy do wrzenia, przyprawiamy sosem sojowym i cukrem.
Dodajemy kurczaka i gotujemy, aż mięso zrobi się białe. Na koniec dodajemy szpinak, doprowadzamy do wrzenia i zdejmujemy z ognia.