Tani obiad dla całej rodziny? Mamy przepis na sycącą zupę słodko-kwaśną

Jak zrobić zupę kapuścianą?

Najpierw należy podsmażyć warzywa, wlać wywar warzywny i ocet jabłkowy. Następnie dodaje się krojone pomidory, doprawia i gotuje pod przykryciem na średnim ogniu około 25 minut. Pod koniec gotowania dodaje się sok z cytryny i pęczek posiekanego koperku. Zupa jest gotowa i już można cieszyć się jej oryginalnym smakiem i rozgrzewającym działaniem.

Przepis na zupę z kapusty

• Przepis na tę zupę nie jest skomplikowany. Według rożnych źródeł pochodzi z Ukrainy, a w świat zabrali go emigranci.
• Zupę słodko-kwaśną robi się w miarę szybko. Całkowity czas przygotowania to około 45 minut.
• Do ugotowania pysznej i sycącej zupy potrzebnych jest kilka łatwo dostępnych i niedrogich składników. Połowa z nich to przyprawy.
• Zupę można zrobić z kapusty białej lub młodej.
• Potrawa nadaje się do ugotowania w wolnowarze. Trzeba jednak poczekać pięć godzin, aż będzie gotowa do zjedzenia.
• Zupa będzie bardziej sycąca, jeżeli doda się do niej puszkę białej fasoli lub pokrojone w kostkę ziemniaki. Sprawdzi się również drobny makaron.
• Pod koniec gotowania można dodać pokrojone w kostkę wędzone tofu.
• Dodatkiem do zupy mogą być grzanki z chleba lub bułki.
• Koperek zastąpi pęczek natki pietruszki.
• Ugotowaną zupę można podzielić na porcje, zamrozić i przechowywać do pół roku.
• Tradycyjnie zupę gotuje się z wołowiną. W tej wersji w składzie nie ma produktów zwierzęcych i jest to zupa wegetariańska, ale mięsożercy mogą dodać do niej kiełbasę, boczek lub pierś kurczaka.