Ramen z polskimi składnikami to idealne połączenie tradycji i nowoczesności. Spróbuj tej wersji już dziś
Ramen to jedno z najpopularniejszych dań kuchni japońskiej, które z powodzeniem można dostosować do lokalnych smaków. Domowy ramen z polskim akcentem to wyjątkowe połączenie tradycyjnego rosołu drobiowego z kiszoną kapustą, leśnymi grzybami i swojskim makaronem. To danie idealne na chłodniejsze dni, pełne aromatu i wartości odżywczych.
Domowy ramen z polskim akcentem – rozgrzewający i sycący posiłek
Jeśli jesteś miłośnikiem japońskiej kuchni, ale chcesz dodać jej lokalnego charakteru, domowy ramen z polskim twistem to doskonała propozycja. Aromatyczny rosół drobiowy, kiszona kapusta i suszone grzyby tworzą harmonijną kompozycję smaków, która łączy wschodnią technikę gotowania z rodzimymi składnikami. To nie tylko smaczne, ale również sycące danie, które dostarcza organizmowi cennych składników odżywczych.
Przepis na ramen z kiszoną kapustą i grzybami
Domowy ramen z polskimi składnikami to doskonały sposób na odkrycie nowych smaków w znanym daniu. Kiszonki, takie jak kapusta, nie tylko wzbogacają bulion o wyrazisty, lekko kwaśny posmak, ale również dostarczają organizmowi cennych probiotyków wspierających trawienie i odporność. Suszone grzyby leśne, będące nieodłącznym elementem polskiej kuchni, nadają ramenowi głębię i aromat, który doskonale komponuje się z delikatnym makaronem jajecznym oraz klasycznym rosołem drobiowym. To idealna propozycja dla osób, które cenią zarówno tradycyjne smaki, jak i kulinarne eksperymenty.
Zobacz również:
Zaskoczyłam rodzinę pierogami na kefirze. To był strzał w dziesiątkę
Pierogi dominikańskie z białą kiełbasą: najlepszy przepis na pierogi
Jak zrobić domowy ramen z polskimi składnikami
Co więcej, domowy ramen z polskim twistem można łatwo modyfikować według własnych preferencji. Dla wegetarian świetnym zamiennikiem rosołu drobiowego będzie bulion warzywny, wzbogacony o pieczone warzywa i aromatyczne przyprawy. Dodatek wędzonego tofu lub marynowanych warzyw nada daniu jeszcze większej różnorodności smakowej. Taka wersja ramenu nie tylko syci, ale także dostarcza organizmowi pełnowartościowego posiłku pełnego witamin i minerałów, idealnego na każdą porę roku.
Przepis na domowy ramen z polskim akcentem
Warto postawić na wysokiej jakości składniki – swojski makaron jajeczny, świeże zioła i długo gotowany rosół z kury sprawią, że domowy ramen zyska głębię smaku i aromatu. Idealnie sprawdzi się na rodzinny obiad lub kolację w chłodne wieczory.
SKŁADNIKI
- 1 litr rosołu drobiowego
200 g makaronu jajecznego - 1 jajko ugotowane na miękko
- 100 g kiszonej kapusty
- 50 g suszonych grzybów leśnych (np. podgrzybków)
- 2 ząbki czosnku
- 1 mały kawałek imbiru
- 1 pęczek dymki
- sól i pieprz do smaku
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Suszone grzyby zalej gorącą wodą i odstaw na 30 minut, a następnie odsącz i pokrój.
W garnku podgrzej rosół, dodaj drobno posiekany czosnek, starty imbir i gotuj przez 10 minut. - Dorzuć kiszoną kapustę oraz pokrojone grzyby, gotuj przez kolejne 5 minut.
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- Do miski włóż porcję makaronu, zalej gorącym bulionem i dodaj przekrojone na pół jajko.
- Posyp danie posiekaną dymką, dopraw solą i pieprzem według uznania.
