Przepyszny omlet z brukselką: łatwy przepis na sycący posiłek

2020-10-08
Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska
Omlet z brukselką przepis
Autor: Shutterstock Obfity posiłek w postaci omletu z duszoną brukselką
łatwy
20 min
4

Wśród sezonowych składników niewątpliwie brukselka to niewątpliwie atrakcja - i zdecydowanie częściej powinna gościć w menu. Ten omlet z brukselką to tylko jeden z wielu pomysłów! Jeśli potrzebujesz jeszcze więcej inspiracji, znajdziesz je pod przepisem. 

Składniki

300 g brukselki

1 cebula

3 łyżki masła

200 ml wody

2 łyżki oleju

8 jajek

50 ml śmietanki

100 g startego sera

sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Umyj i oczyść brukselkę, przekrój kapustki na pół. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Roztop masło na patelni, dodaj cebulę i brukselkę. Smaż do zeszklenia cebuli. Dopraw solą, a następnie dodaj wodę. Przykryj pokrywką. Gotuj wszystko przez pięć minut.

Następnie odlej nadmiar wody i dodaj 2 łyżki oleju.

Jajka, śmietanę i ser wymieszaj, dopraw solą i pieprzem, a następnie wylej na patelnię.

Wymieszaj wszystkie składniki razem. Zmniejsz ogień i patelnię przykryj pokrywką.

Gdy omlet jest prawie ścięty, odwróć go i smaż przez dwie minuty na drugiej stronie.

Podawaj ze świeżym pieczywem lub smażonymi ziemniakami.

Omlet – danie nie tylko na śniadanie!

Specjalnie dla nienasyconych, jeszcze kilka przepisów z brukselką w roli głównej:

Idealna brukselka duszona w 10 minut: przepis na pyszną jarzynę do obiadu

Brukselka w boczku z grilla lub piekarnika

Wyśmienita brukselka pieczona z kiełbasą

Chrupiąca brukselka pieczona po azjatycku

Brukselka pod beszamelem