Fasolka w azjatyckim stylu. Gotowa w zaledwie 15 minut
Dieta wegetariańska
Fasolka po bretońsku znana jest niemal każdemu. Jest to bez wątpienia sycący i bardzo smaczny posiłek, jednak dość szybko może się on znudzić. Mamy więc ciekawą alternatywę, która inspirowana jest azjatyckimi smakami.
Fasolka, jakiej jeszcze nie jadłeś. Idealne połączenie europejskich smaków z azjatyckimi
Pyszne, sycące śniadanie w azjatyckim klimacie? To nic trudnego. Ten przepis idealnie łączy ze sobą zarówno azjatyckie, jak i europejskie smaki. W końcu, jak fasolka to na myśl przychodzi nam fasolka po bretońsku. Ten przepis jednak da nam coś całkowicie innego. Wszystko dzięki popularnej w Japonii paście. Chodzi mianowicie o fasolkę w sosie miso na grzance.
W tym daniu na pierwszy plan wysuwają się smaki umami. W to dzięki paście miso, sosowi sojowemu i czosnkowi danie to ma naprawdę bogaty i głęboki smak. Co więcej, jest bardzo proste i niezwykle szybkie do przygotowania. Składniki, których potrzebujemy są łatwodostępne i nie kosztują fortuny.
Modyfikuj jak chcesz. To danie zachwyca swoim smakiem
Nie da się również ukryć, że fasola dostarcza nam dużej ilości błonnika i białka, a sama pasta miso bogata jest w probiotyki, które korzystnie wpływają na nasze jelita. Jest to naprawdę ciekawe danie, które sprawdzi się zarówno jako bardzo sycące śniadanie, jak i jako lunch czy kolacja. I co ciekawe, można je modyfikować. Dodaj cieciorki lub czerwonej fasoli zamiast białej, posyp całość chili albo dodaj odrobinę pasty gochujang, by nadać daniu pikanterii.
SKŁADNIKI
- puszka białej fasoli
- 1 łyżka pasty miso
- 1 łyżeczka sosy sojowego
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 1 łyżeczka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 2,5 kawałek imbiru
- 0,5 szklanki buliony warzywnego
- 2 kromki chleba
- oliwa
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Na patelni rozgrzewamy oliwę.
- Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek i obrany oraz starty imbir.
- Podsmażamy około 30 sekund.
- Dodajemy pastę miso, sos sojowy, sok z cytryny i miód.
- Mieszamy, aż do połączenia się składników.
- Dodajemy bulion i dobrze mieszamy.
- Gotujemy kilka minut na małym ogniu.
- Dodajemy odsączoną fasolę i gotujemy kilka minut.
- W tym czasie tostujemy chleb w wybrany przez siebie sposób (na patelni, w piekarniku czy w tosterze).
- Na grzanki nakładamy gotową fasolkę w sosie miso.
