Śnieżny Puch – przepis. Sernik na zimno lekki jak chmurka i błyskawiczny w przygotowaniu! Zachwyca swoją delikatnością
2025-01-21
łatwy
40 min
4
Dieta bezglutenowa
Sernik Śnieżny Puch to idealna propozycja dla tych osób, które w kuchni za dużo czasu spędzać nie lubią, a cenią sobie pyszne desery. Idealny deser na każdą okazję, bez pieczenia i zbędnego wysiłku. Wypróbuj ten prosty sposób na Śnieżny Puch, który podbije każde podniebienie!
Zalety wiórków kokosowych:
- Bogactwo błonnika - wiórki kokosowe są doskonałym źródłem błonnika, który wspiera prawidłowe trawienie, poprawia perystaltykę jelit i pomaga w utrzymaniu uczucia sytości na dłużej.
- Zdrowe tłuszcze - wiórki zawierają tłuszcze nasycone w postaci średniołańcuchowych kwasów tłuszczowych (MCT), które są szybko przekształcane w energię, wspierając metabolizm i poprawiając wydolność organizmu.
- Naturalna słodycz - wiórki kokosowe mają naturalnie słodki smak, dzięki czemu można ograniczyć użycie cukru w deserach czy wypiekach, zachowując pyszny charakter dań.
- Źródło minerałów - są bogate w cenne minerały, takie jak żelazo, magnez, fosfor i potas, które wspierają pracę mięśni, serca i układu nerwowego.
- Uniwersalność kulinarna - wiórki kokosowe sprawdzą się zarówno w słodkich, jak i wytrawnych daniach – od deserów i smoothie po curry i panierki.
- Bezglutenowa alternatywa - są idealnym składnikiem dla osób na diecie bezglutenowej, dodając teksturę i smak do dań, bez obaw o alergie.
- Długi termin przydatności - wiórki kokosowe mają długi okres przechowywania, co czyni je praktycznym składnikiem w każdej kuchni.
- Wspierają zdrowie skóry i włosów - zawarte w nich tłuszcze i minerały mogą korzystnie wpływać na kondycję skóry oraz włosów, gdy stosowane są jako dodatek w diecie lub składnik kosmetyczny.
Wiórki kokosowe to nie tylko smaczny, ale i zdrowy dodatek, który wzbogaci każde danie!
Sprawdź też:
Pyszny sernik na na kruchym spodzie
Sernik z bezą orzechową według Ewy Wachowicz
SKŁADNIKI
- Składniki na kokosowy spód i posypkę:
- 1 szklanka wiórków kokosowych
- 1/4 kostki masła - 50 g
- 2 łyżki cukru
- Składniki na masę serową:
- 500 g twarogu mielonego
- 2 galaretki cytrynowe
- 500 ml wrzątku
- 200 g śmietanki 30 %
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Wiórki, cukier i masło umieść w małym rondelku lub na patelni. Podsmażaj kilka minut tylko do rozpuszczenia masła. Odstaw do wystudzenia na kilka minut.
- Galaretki cytrynowe zalej wrzątkiem (500 ml na obie torebki). Mieszaj do całkowitego rozpuszczenia się żelatyny. Odstaw do wystudzenia.
- Dno tortownicy wyłóż papierem do pieczenia. Zapnij obręcz. Połowę masy wiórkowej przełóż na dno. Wyrównaj powierzchnię używając dna szklaki. Tortownicę umieść w lodówce.
- Bardzo dobrze schłodzoną śmietankę umieść w wysokim naczyniu i miksuj na najwyższych obrotach, aż będzie całkiem sztywna.
- Mielony ser umieść w dużej misce i zmiksuj na małych obrotach z całkowicie przestudzoną galaretką. Delikatnie wmieszaj ubitą śmietanę w ser łyżką lub szpatułką.
- Masę serową ostrożnie przelej do tortownicy, tak, by nie naruszyć spodu z wiórków. Sernik umieść w lodówce.
- Po godzinie możesz już przełożyć na jego powierzchnię resztę masy wiórkowej. Odstaw ciasto do lodówki do całkowitego stężenia masy serowej (najlepiej na całą noc).
Beszamel - Sernik - polskie dobro narodowe
