Sernik z truskawkami - doskonałe ciasto na lato

2021-03-29
Marta Balko
Sernik z truskawkami - jak zrobić? [przepis]
Autor: thinkstockphotos.com Sernik z truskawkami, lekki deser na upalne, letnie popołudnia.
łatwy
25 min
4

Truskawki, sezonowe owoce, które można wspaniale wkomponować w różne desery. Tym razem podajemy sprawdzony przepis na sernik z truskawkami, który z pewnością umili letnie spotkania w gronie najbliższych.

Zobacz wideo, dlaczego kochamy serniki:

SKŁADNIKI

  • 170 g herbatników
  • 70 g roztopionego masła
  • 500 g twarożku półtłustego lub tłustego zmielonego dwukrotnie
  • 2 jajka
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 2/3 szklanki cukru
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 300 g truskawek

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Ciastka pokruszyć blenderem i wymieszać z roztopionym masłem tak, aby powstał „mokry piasek”.
  • Tortownicę o średnicy 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, masę ciasteczkową umieścić na dnie i wyrównać.
  • Wszystkie składniki na masę (twarożek, jajka, sok z cytryny, cukier, mąkę oraz wanilię) zmiksować na gładko.
  • Masę wylać na przygotowany wcześniej spód.
  • Truskawki pokroić na połówki i poukładać na wierzchu.
  • Piec w temperaturze 180 stopni przez 60 minut.
  • Ostudzić i włożyć do lodówki na 12 godzin. Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.
Marta Balko