Surówka z pora i ogórka świeżego - przepis na orzeźwiającą surówkę z charakterem
2022-06-23
łatwy
15 min
4
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Surówka z pora i ogórka świeżego to ciekawa kombinacja smaków - delikatnego i soczystego ogórka i charakternego, ostrego pora. Razem tworzą całość nie tylko smaczną ale i zdrową!
SKŁADNIKI
- 2 pory - białe części
- 4 średnie ogórki
- sól i pieprz
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki jogurtu
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pora pokroić w plasterki lub półplasterki, lekko posolić, dokładnie wymieszać, odstawić, aż warzywo zmięknie.
- Ogórka zetrzeć na tarce o dużych oczkach albo pokroić w cienkie plasterki - ja wolę tę drugą wersję. Także lekko posolić i poczekać aż puści sok. Odcisnąć z nadmiaru płynu.
- Wymieszać pora z ogórkiem, posypać świeżo zmielonym pieprzem i wymieszać z sosem z jogurtu i majonezu. Jeśli lubimy ostrzejsze w smaku surówki, można do sosu dodać łyżeczkę ostrej musztardy.
Beszamel - Por: wartość odżywcza i właściwości pora
