Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem konserwowym: łatwy przepis na pyszną sałatkę obiadową

Name: Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem konserwowym: łatwy przepis na pyszną sałatkę obiadową
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 mała kapusta pekińska lub pół większej; 4-6 ogórków konserwowych; 1 pęczek cebuli dymki; 1/2 pęczka koperku; 3 łyżki majonezu; 2 łyżki jogurtu naturalnego; sól i pieprz do smaku

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Udostępnij

łatwy

20 min

Surówka z kapusty pekińskiej z ogórkiem konserwowym to bardzo łatwy przepis na pyszną sałatkę obiadową. Chrupkość kapusty w połączeniu ze słodko-kwaśnymi ogórkami konserwowymi i łagodny sos majonezowo-jogurtowy czynią cuda. Do tego garść zielonej cebuli i koperku ożywiają smak tej smacznej i prostej surówki. Polecam!

SKŁADNIKI

1 mała kapusta pekińska lub pół większej
4-6 ogórków konserwowych
1 pęczek cebuli dymki
1/2 pęczka koperku
3 łyżki majonezu
2 łyżki jogurtu naturalnego
sól i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Kapustę poszatkować na paski. Ogórki przekroić wzdłuż, a następnie pokroić na półplasterki. Cebulę dymkę posiekać drobno. Koperek również.
Wymieszać majonez z jogurtem. Ewentualnie doprawić solą i pieprzem.
W salaterce wymieszać pokrojoną kapustę, ogórki, cebulę razem ze szczypiorem oraz koperek.
Do surówki dodać przygotowany sos i powtórnie wymieszać.
Podawać od razu.

KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?

Adrianna Ewa Stawska-Ostaszewska

Redaktorka serwisu kulinarnego Beszamel.pl Dziennikarka, tłumaczka, pisarka. Szefowa kuchni i koneserka smaku. Niestrudzona popularyzatorka historii kultur kulinarnych, kuchni regionalnych i narodowych. Autorka książek: „Dzieje łakomstwa i obżarstwa” (wyd. Harde, 2019), „Polska Księga …

więcej