Sałatka z burakami i kozim serem. Mnóstwo zdrowia na talerzu
Dieta bezglutenowa
Dieta wegetariańska
Dieta niskokaloryczna
Nie od dziś wiadomo, że buraki to samo zdrowie. Dlatego warto je jeść na różne sposoby. Jednym z nich jest sałatka z burakami i kozim serem, która wzbogacona jest orzechami włoskimi. Składniki doskonale komponują się z delikatnym sosem na bazie oliwy z oliwek. Poznajcie łatwy i szybki przepis na pyszną i pełną zdrowia sałatkę z burakami i kozim serem.
Jaki ser do sałatki z burakiem?
W tym łatwym przepisie na smakowitą sałatkę z burakiem w roli głównej wykorzystuje się ser kozi, który od lat ceniony jest za swoje prozdrowotne właściwości. Jest bogaty w białko, witaminy z grupy B i A oraz cynk, wapń, potas i magnez. Ser kozi ma pozytywny wpływ na pracę nerek, serca i mózgu.
Co dodać do sałatki z buraka?
Aby przygotować pyszną i zdrową sałatkę z burakami i serem kozim, potrzebne są proste i niedrogie produkty. Są łatwo dostępne, a wiele z nich zawsze jest w domu. Oprócz tytułowych składników, czyli buraków i koziego sera, na liście znalazła się sałata. Można wykorzystać miks różnych sałat, rukolę czy roszponkę. Sprawdzi się też sałata karbowana. Do sałatki dołączyły także pełne cennych składników odżywczych orzechy włoskie. Wszystkie składniki łączy delikatny dressing na bazie oliwy z oliwek z dodatkiem octu balsamicznego, czosnku i miodu.
Jak zrobić sałatkę z buraczków czerwonych gotowanych?
Przepis na pełną zdrowych składników sałatkę z burakami i kozim serem jest łatwy. Wszystkie czynności są dokładnie opisane, więc nikogo nie spotkają przykre niespodzianki. Jak więc zrobić to smakowite małe danie z buraków?
- 1. krok – ugotowanie buraczków czerwonych i pokrojenie ich na mniejsze kawałki
- 2. krok – przygotowanie sosu
- 3. krok – ułożenie sałaty, buraków, koziego sera i orzechów włoskich na talerzu
- 4. krok – skropienie sałatki sosem
Jak podawać sałatkę z buraków i koziego sera?
Przepis na tę sałatkę z buraczkami gotowanymi i serem kozim jest łatwy i dość szybki. Wszystkie składniki są w sklepach przez cały rok, więc sałatkę można serwować na najróżniejsze okazje. Świetnie smakuje na drugie śniadanie lub kolację. To dobry pomysł na jedno z dań na domową imprezę. Sprawdzi się podczas sylwestrowej zabawy. Sałatka z buraków idealnie pasuje do potraw z grilla.
Sałatka z buraków i koziego sera doskonale smakuje sama. Jednak danie można wzbogacić, podając do niego pieczywo. Sprawdzi się chleb na zakwasie, chrupiąca bagietka czy ciepłe tosty.
SKŁADNIKI
- 250 g buraków
- 200 g miksu sałat
- 100 g miękkiego koziego sera
- 2 łyżki orzechów włoskich
sos:- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 1 łyżeczka miodu
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Buraki obierać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki. Ugotować do miękkości. Odcedzić, odstawić do ostygnięcia, a następnie pokroić w kostkę.
- Przygotować sos. Oliwę z oliwek wymieszać z octem balsamicznym, miodem i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem.
- Na duży talerz wyłożyć sałatę. Ułożyć na niej buraki i pokrojony na mniejsze kawałki lub podzielony widelcem kozi ser. Posypać orzechami włoskimi.
- Przed podaniem skropić sałatkę sosem.
- Podawać z ulubionym pieczywem.
