Sałata z grzybami: jesienna przekąska

Name: Sałata z grzybami: jesienna przekąska
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 główka zielonej lub lodowej sałaty; 30 dag świeżych kurek; 10 dag sera feta; 1 ząbek czosnku; 3 łyżki oliwy z oliwek; 2 łyżki masła; 1 łyżka octu winnego lub 2 łyżki soku cytrynowego; 1/2 pęczka drobnego szczypiorku; 2 łyżki natki pietruszki; sól i pieprz

2021-04-12

Redakcja

Udostępnij

Sałata lodowa: właściwości, wartość odżywcza, zastosowanie kulinarne — Autor: thinkstockphotos.com Sałata lodowa to jedno najpopularniejszych warzyw.

łatwy

20 min

Zielona sałata z dodatkiem leśnych grzybów i sera feta to fantastyczna jesienna przekąska. Smakuje wybornie, jest łatwa w przygotowaniu, ale wymaga wyprawy do lasu.

SKŁADNIKI

1 główka zielonej lub lodowej sałaty
30 dag świeżych kurek
10 dag sera feta
1 ząbek czosnku
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki masła
1 łyżka octu winnego lub 2 łyżki soku cytrynowego
1/2 pęczka drobnego szczypiorku
2 łyżki natki pietruszki
sól i pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Sałatę myjemy, liście po osuszeniu dzielimy na kawałki. Układamy w salaterce.
Kurki dokładnie czyścimy, większe dzielimy na połówki lub na ćwiartki.
Smażymy krótko na rozgrzanym maśle, by się zrumieniły, ale zachowały soczystość.
Grzyby układamy na sałacie, posypujemy fetą pokrojoną w kostkę i posiekanymi ziołami.
Przed podaniem polewamy oliwą zmieszaną z octem lub sokiem z cytryny i zmiażdżonym czosnkiem.

Redakcja

więcej