Najlepsza surówka do kebaba – pyszna, prosta i gotowa w kilka chwil!

Najlepsza surówka do kebaba - prosta i szybka
Autor: Shutterstock Do kebabu pasuje prosta surówka z białej kapusty i marchewki
łatwy
20 min
4

Dieta bezglutenowa

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Surówka do kebaba w klasycznym wydaniu to połączenie białej kapusty i marchewki – chrupiąca, delikatna, idealnie balansująca wyraziste mięso i ostre sosy. Taki dodatek z łatwością przygotujesz w domu, nie nadwyrężając budżetu. Świetnie sprawdzi się nie tylko jako dodatek do kebaba, ale również do pieczonych mięs, grillowanych ryb czy innych ulubionych dań.

Poznaj zalety surówek z białej kapusty

Surówki z białej kapusty mają wiele zalet, zarówno smakowych, jak i zdrowotnych. Oto najważniejsze z nich:

  • Bogactwo witamin i minerałów – biała kapusta to źródło witaminy C, K, B6 oraz kwasu foliowego, a także minerałów, takich jak potas, wapń i magnez.
  • Wspomaganie trawienia – kapusta jest bogata w błonnik, który korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego, poprawia perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom.
  • Niskokaloryczność – surówki z kapusty są lekkie i idealne dla osób dbających o linię, bo dostarczają mało kalorii przy jednoczesnym uczuciu sytości.
  • Uniwersalność w kuchni – pasują do wielu dań, zarówno mięsnych, jak i rybnych, a także jako samodzielna, zdrowa przekąska.
  • Naturalne wsparcie odporności – dzięki wysokiej zawartości witaminy C surówki z kapusty wzmacniają układ odpornościowy, szczególnie w chłodniejsze miesiące.
  • Dostępność i niski koszt – biała kapusta jest tanim, powszechnie dostępnym warzywem, dzięki czemu surówki są ekonomicznym dodatkiem do posiłków.
  • Wsparcie dla wątroby – kapusta zawiera substancje wspierające detoksykację organizmu i regenerację wątroby.
  • Długi czas przechowywania – surówki z białej kapusty, zwłaszcza w wersji kiszonej, można przechowywać przez kilka dni, a nawet tygodni, co pozwala na przygotowanie ich na zapas.

Surówki z białej kapusty to zdrowy, prosty i smaczny dodatek, który warto regularnie włączać do swojej diety.

SKŁADNIKI

  • 0,5 główki kapusty białej
  • 2 spore marchewki
  • pół pęczka koperku
  • 2 łyżki octu winnego
  • 1 łyżka cukru
  • 0,5 łyżeczki soli
  • 2 łyżki oliwy

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Kapustę białą pozbawić wierzchnich liści i drobno poszatkować. Obrać marchew i zetrzeć ją na tarce z dużymi otworami.
  • Przygotować zalewę: do octu dodać cukier i sól, wymieszać do rozpuszczenia się kryształków, dolać oliwę i zalać sosem kapustę z marchwią.
  • Dodać posiekany koperek i wymieszać. Odstawić na ok. pół godziny, by smaki się połączyły.
  • Surówkę lekko odcisnąć z nadmiaru soku, który puściła kapusta oraz zalewy i dodać do kebabu.
KAPUSTA. Jakie ma właściwości? Dlaczego warto ją jeść? Jak przyrządzić kapustę?
Anna Śmiałek

Pomysłodawczyni i redaktorka prowadząca serwis beszamel.pl. Swoją pasję i hobby, jakim są kulinaria, połączyła z pracą. Zadowolona w towarzystwie ludzi, którzy cenią sobie dobre jedzenie i ciekawą rozmowę. Wciąż głodna nowych wyzwań, …

więcej