Cudowna sałatka z halloumi - eksplozja smaków i kolorów!
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Sałatka z halloumi to pyszne danie, które może być dodatkiem do obiadu albo samodzielnym posiłkiem, na przykład serwowanym na lunch. Maślany smak sera halloumi równoważy orzeźwiający smak pomarańczy i pomidorów oraz orzechowy smak rukoli i orzechów.
SKŁADNIKI
- opakowanie sera halloumi (200 g)
- opakowanie rukoli
- dwie pomarańcze
- 100 g pomidorków koktajlowych
- garść posiekanych orzechów włoskich
- sos balsamico (lub ocet balsamiczny z miodem i oliwą)
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Rukolę opłukać i osuszyć w wirówce do sałaty.
- Pomarańcze obrać, cząstki wyfiletować, czyli wykroić bardzo ostrym nożem spomiędzy błonek.
- Orzechy podprażyć na suchej patelni i posiekać.
- Pomidorki koktajlowe przekroić na połówki.
- Ser halloumi pokroić w plastry i podsmażyć na patelni grillowej z każdej strony.
- W misce ułożyć rukolę, dodać cząstki pomarańczy, plastry sera, pomidorki. Wszystko posypać orzechami i polać balsamico.
