Ulubiona sałatka Magdy Gessler - tylko 5 dostępnych składników!

2021-03-24

łatwy

0 min

Ulubiona sałatka Magdy Gessler zaskakuje prostotą. To sałatka ziemniaczana z dodatkiem dobrej jakości mortadeli. Łatwo ją przygotować, jest bardzo smakowita, nie ma wielu kalorii, a dodatek świeżego ogórka sprawia, że jest bardziej orzeźwiająca w smaku, niż tradycyjne sałatki ziemniaczane.

Składniki

0,5 kg ziemniaków

200 g dobrej mortadeli

2 ogórki

1 duża cebula

2 łyżki delikatnego octu winnego

sos czosnkowy

szczypiorek do posypania

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Ziemniaki umyj i obierz, przekrój na połówki i pokrój w bardzo cienkie plasterki.

Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, uważając, by ich nie rozgotować!

Po ugotowaniu odcedź je na sicie i przelej zimną wodą. Następnie wyłóż je do miski i dolej około 2 łyżki octu. Posól, dodaj cukier i zostaw na około 10 minut.

W międzyczasie pokrój mortadelę i dorzuć ją do reszty ziemniaków.

Ogórki pokrój w równie cienkie plasterki, jak ziemniaki.

Cebulę pokrój w kostkę.

Dodaj ogórki i cebulę do ziemniaków, wymieszaj całość z sosem czosnkowym.

Odstaw do lodówki na 30 minut. Podawaj posypaną drobno pokrojonym szczypiorkiem.

Beszamel - jak kupować ziemniaki?