Sałatka z kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami [przepis]

Marta Balko
salatki-z-kaszy-gryczanej.jpg
Autor: thinkstockphotos.com Kasza gryczana to idealna baza pożywnych sałatek
łatwy
30 min
4

Kaszę gryczaną możemy spożywać nie tylko na ciepło jako dodatek do drugiego dania, ale też wykorzystać do przyrządzenia sałatek. Podajemy przepis na pożywną sałatkę z kaszy gryczanej z suszonymi pomidorami.

SKŁADNIKI

  • 100 g kaszy gryczanej
  • kilka suszonych pomidorów
  • 2 łyżki oleju z pomidorów
  • 100 g liści szpinaku
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • szczypta oregano
  • natka pietruszki
  • garść ziaren słonecznika
  • ser feta do posypania
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Kaszę ugotować, odsączyć, ostudzić. Na patelni uprażyć ziarna słonecznika, dodać olej, posiekaną cebulę i czosnek, przesmażyć.
  • Dodać kaszę, pokrojone pomidory, posiekaną natkę pietruszki i liście szpinaku. Doprawić solą, pieprzem i oregano, posypać pokruszoną fetą.
Marta Balko