Sałatka z buraka, tofu i rukoli

2021-12-22
Sałatka z buraka, tofu i rukoli
Autor: jeszcolubisz.pl
łatwy
15 min
1

Dieta wegańska

Dieta wegetariańska

Dieta niskokaloryczna

Odświeżająca sałatka, pełna smaku i energii z buraka i rukoli. Sprawdź jak świetnie smakują razem z dodatkiem słodkiej figi i chrupiących orzechów. Pycha!
Kalorie: 391 kcal Białko: 22 g Tłuszcz: 23 g Węglowodany: 32 g

Przepis pochodzi z serwisu jeszcolubisz.pl, kompleksowego programu dietetycznego online, obejmującego:

  • 16 rodzajów diet online do wyboru
  • spersonalizowany plan dietetyczny
  • jadłospis z przepisami i listą zakupów
  • opiekę wykwalifikowanego dietetyka
  • monitoring aktywności fizycznej

Sprawdź dietę dla siebie >

SKŁADNIKI

  • 90 g tofu naturalnego
  • ½ średniego buraka gotowanego lub 1 mały, bez skórki
  • 1½ szklanki rukoli
  • 1 świeża figa
  • 2 łyżeczki masła orzechowego, z orzechów ziemnych
  • 1 łyżka sosu sojowego jasnego
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 2 orzechy włoskie, bez łupiny

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Buraka pokrój w kostkę.
  • Tofu odsącz z zalewy, pokrój w kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni z tłuszczem.
  • Figi umyj i pokrój.
  • Przygotuj sos mieszając masło orzechowe z sokiem z cytryny i sosem sojowym.
  • Na talerzu ułóż rukolę, buraka, figi, tofu, a następnie polej sosem i posyp posiekanymi orzechami.
Jesz co lubisz - nowy program dietetyczny online