Sałatka śledziowa z zielonym groszkiem [przepis siostry Anastazji]

Name: Sałatka śledziowa z zielonym groszkiem [przepis siostry Anastazji]
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 4 płaty śledziowe; 1 cebula; 1 winne jabłko; 1/2 puszki groszku zielonego; 1 por; 1 mały jogurt naturalny; 2-3 łyżki śmietany; sól; pieprz

2021-03-29

Udostępnij

Sałatka śledziowa z zielonym groszkiem [przepis siostry Anastazji] — Autor: Shutterstock Sałatka śledziowa z zielonym groszkiem siostry Anastazji to prosta przystawka w wykwintnej formie.

łatwy

15 min

Siostra Anastazja na co dzień gotuje krakowskim jezuitom. Jest bardzo doświadczoną kucharką, a jej przepisy charakteryzują się poszanowaniem tradycji i prostotą. Taka jest też jej sałatka śledziowa z zielonym groszkiem - idealna na każde przyjęcie, pasująca do praktycznie każdej okazji.

Polecamy także inne przepisy na śledziowe sałatki: Sałatka śledziowa z marynowanymi śliwkami i grejpfrutem, Sałatka śledziowo-śliwkowa oraz Sałatka śledziowa ze śledzi solonych i wędzonych

SKŁADNIKI

4 płaty śledziowe
1 cebula
1 winne jabłko
1/2 puszki groszku zielonego
1 por
1 mały jogurt naturalny
2-3 łyżki śmietany
sól
pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Śledzie, jeśli są solone, to wcześniej wymoczyć, następnie pokroić w paski. (Jak moczyć śledzie? Sprawdź TUTAJ.)
Cebulę pokroić w krążki i sparzyć. Jabłko obrać i pokroić w półplasterki. Por dokładnie oczyścić, pokroić w krążki, posolić, po chwili odcisnąć nadmiar soku.
Składniki połączyć, dodać odcedzony groszek, jogurt, śmietanę i wymieszać. Doprawić do smaku i dekoracyjnie ułożyć na półmisku.