Wiosenna sałatka brokułowa z jajkami. Zachwycające połączenie kilku prostych składników
2023-04-03
łatwy
30 min
2
Pyszna sałatka brokułowa z dodatkiem komosy ryżowej to pomysł na oryginalny posiłek. Danie jest łatwe i szybkie do zrobienia. To dobry pomysł na lekki lunch na wynos lub zdrową kolację. Przekonajcie się sami, jak pysznie smakuje wiosenna sałatka brokułowa z jajkami i sprawdźcie ten przepis.
Przepis na sałatkę brokułową
- To prosty przepis na pyszne i sycące danie. Przepis jest sprawdzony, więc na pewno nic złego w trakcie robienia sałatki się nie przydarzy.
- To przepis na szybką sałatkę brokułową. Część składników, jak brokuły, jajka czy komosę ryżową, można ugotować wcześniej.
- W sałatce sprawdzą się składniki, które zostały z przyrządzania innych potraw. Dzięki temu resztki się nie zmarnują.
- Starty żółty ser zastąpi grecka feta lub włoska mozzarella, które należy pokroić w drobną kostkę.
- Zielony groszek można zamienić na kukurydzę konserwową.
- Do sosu można dodać odrobinę ostrej musztardy.
- Sałatka brokułowa to danie lekkie, które mogą wcinać nawet osoby, które są na diecie odchudzającej.
- W sałatce nie ma składników zawierających gluten. Osoby, które go unikają lub nie tolerują, mogą jeść ją bez obaw.
SKŁADNIKI
- 1 brokuł
- 1 szklanka komosy ryżowej
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 100 g startego żółtego sera
- 100 g szynki
- 1 mały pomidor
- 1/2 szklanki zielonego groszku
sos:- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Komosę ryżową ugotować według instrukcji na opakowaniu, a następnie przełożyć do miski.
- Brokuł pokroić na różyczki i gotować w osolonym wrzątku 5 minut. Odcedzić i odstawić do ostygnięcia.
- Jogurt wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawić solą i pieprzem.
- Jajka obrać i pokroić w kostkę. Szynkę i pomidor pokroić w kostkę.
- Do komosy dodać różyczki brokuła, jajka, zielony groszek, pomidor, szynkę i starty żółty ser. Wlać sos i wymieszać.
- Podawać od razu.
Beszamel - Brokuły - dlaczego warto je jeść? Jakie mają właściwości?
