Melon: przepis na sałatkę z melonem
2021-03-29
łatwy
20 min
4
Melon to owoc o łagodnym smaku, dlatego warto go serwować z wyrazistymi dodatkami. Wypróbuj nasz przepis na sałatkę z melonem, pomidorkami, rukolą i serem sałatkowym.
SKŁADNIKI
- mieszanka sałat
- rukola
- ½ melona
- pomidorki koktajlowe
- ser sałatkowy (typu feta)
- chleb lub bułka z ziarnami
- pestki słonecznika
- oliwa
- sól i pieprz
- sok z limonki
- świeża bazylia
PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU
- Pestki słonecznika lekko prażymy na patelni. Ser i melona kroimy w kostkę, a pomidorki na pół.
- Sałatę oraz rukolę myjemy, osuszamy, szarpiemy na mniejsze kawałki. Wkładamy do miski, posypujemy serem i melonem oraz pomidorkami.
- Chleb lub bułkę kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię z niewielką ilością oliwy i rumienimy (lub wkładamy do piekarnika na kilka minut, aż grzanki się przyrumienią). Posypujemy grzankami całą sałatkę.
- Do oliwy dodajemy sok z limonki, sól i pieprz - tak przygotowanym sosem polewamy sałatkę.
- Na koniec posypujemy całość przyrumienionymi pestkami słonecznika (możemy też zastąpić je np. orzeszkami pinii) i dekorujemy kilkoma listkami świeżej bazylii.
