Boczniaki: przepis na sałatkę lunchową z boczniakami

Sałatka lunchowa z boczniakami
Autor: thinkstockphotos.com Smaczne boczniaki dostarczają cennych składników odżywczych - często klasyfikowane są jako grzyby lecznicze
łatwy
15 min
4

Sałatka lunchowa z boczniakami to propozycja dla osób, które lubią grzyby. Można ją zabrać do pracy albo też potraktować jako zdrową kolację. Warto bowiem pamiętać, że boczniaki uznawane są za jedne z najzdrowszych grzybów.

SKŁADNIKI

  • 40 dag boczniaków
  • puszka kukurydzy
  • 4 korniszony
  • 2 jajka na twardo
  • 3 łyżki majonezu
  • szczypiorek
  • sól, pieprz

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

  • Umyte boczniaki obgotuj w osolonej wodzie przez 10 minut.
  • Pokrój w paski, wymieszaj z kukurydzą, pokrojonymi ogórkami, jajkami i szczypiorkiem.
  • Przypraw solą i pieprzem, polej majonezem.