Zarangollo to hiszpańska wersja jajecznicy. Smakuje obłędnie, a przygotowanie jest banalnie proste

Czym jest zarangollo?

Potrawa o nazwie zarangollo to rodzaj przekąski z jajek, cukinii i cebuli z dodatkiem oliwy z oliwek. Pierwsze przepisy powstały w południowo-wschodniej części Hiszpanii w regionie Murcji. Danie przypomina naszą jajecznicę, ale w Hiszpanii serwuje się je jako tapas, czyli zakąskę podawaną do wina. Do przyrządzenia zarangollo wykorzystuje się składniki jak najświeższe i dobrej jakości.

Jak zrobić zarangollo?

Przepis na hiszpańską przekąskę z cukinii i jajek jest prosty i szybki. Lista składników jest krótka i znalazły się na niej produkty, które znane i lubiane są także w naszym kraju. Można je kupić bez względu na porę roku. Zarangollo to smaczne danie z kilku prostych składników, które po połączeniu tworzą doskonałą przekąskę.

Zarangollo przygotowuje się w dwóch etapach. Przepis nie jest skomplikowany i nie wymaga wielu godzin w kuchni. Jak więc zrobić zarangollo w domu?

• 1. krok – zagotowanie wody z oliwą z oliwek
• 2. krok – usmażenie cukinii i cebuli
• 3. krok – usmażenie jajek z cukinią i cebulą

Jak podawać zarangollo?

Hiszpański przysmak z cukinii jajek zwykle podaje się jako przekąskę, czyli tapas. W tym słonecznym kraju zarangollo serwuje się na ciepło, a nawet po odgrzaniu. Danie jest tak dobre i sycące, że można je jeść na śniadanie lub na kolację na ciepło. Składa się ze zdrowych i bogatych w substancje odżywcze składników, więc na pewno przypadnie do smaku osobom zrzucającym zbędne kilogramy i fanom zdrowego odżywiania.

Zobacz galerię 6 zdjęć