Sos serowy z serka topionego: wersja błyskawiczna

Name: Sos serowy z serka topionego: wersja błyskawiczna
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g sera topionego bez dodatków; 1/4 litra gorącego mleka; 1 surowe żółtko; sok z cytryny i pieprz do smaku

2021-03-29

Anna Ptaszyńska

Udostępnij

Sos serowy z serka topionego: wersja błyskawiczna — Autor: thinkstockphotos.com Pyszny sos serowy można przyrządzić z sera topionego

łatwy

15 min

Jeśli nie masz czasu na przyrządzanie zasmażki albo chwilowo nie dysponujesz tak wykwintnymi składnikami jak białe wino i ser pleśniowy, możesz szybko zrobić prosty sos serowy z tego, co akurat jest w lodówce: mleka, serka topionego i jajka.

SKŁADNIKI

250 g sera topionego bez dodatków
1/4 litra gorącego mleka
1 surowe żółtko
sok z cytryny i pieprz do smaku

PRZYGOTOWANIE KROK PO KROKU

Mleko zagotuj w rondelku, włóż ser topiony i mieszaj, aż się rozpuści.
Surowe żółtko roztrzep w kubku, dodaj łyżkę-dwie ciepłego sosu i wymieszaj.
Rondel zestaw z ognia, wlej żółtko wymieszane z sosem i zamieszaj – już nie gotuj.
Sos przypraw sokiem z cytryny i pieprzem.

Anna Ptaszyńska